Tazón de quinoa con leche: merienda

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Ingredientes 

1 taza de leche de coco o almendras

½ taza de quinoa cocida o avena

2 cucharadas de dátiles sin hueso o pasitas

2 cucharadas de nueces

1 cucharadita de vainilla

1 cucharadita de canela en polvo

1 cucharada de granola

1 taza de fresas o frutos rojos al gusto.

Procedimiento 

Licúa la leche de coco con los dátiles, la vainilla y la canela. Sirve en un tazón, agrega la quinoa y, sobre esto, acomoda las fresas en rodajas, las nueces y la granola.

 

"Me niego a digerir la agonía." —Marguerite Yourcenar

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