Mousse de frutos rojos con chocolate  

@pixabay. es

Ingredientes

1 taza y media de fresas y frutos rojos congelados

1 taza de nuez de la india remojada

2 cucharadas de aceite de coco

1/2 taza de pasas suaves o dátiles sin hueso

1 cucharadita de vainilla

Para la cobertura:

Licúa los frutos rojos con las pasas hasta que quede una mezcla homogénea. Agrega nuez remojada y colada, aceite de coco líquido y vainilla. Luego, licúa hasta que tenga una consistencia tersa. Pon en vasos y deja enfriar por 2 horas mínimo o toda la noche. Baña con chocolate líquido o chocolate de juluchuca rallado.

 

 

"Me niego a digerir la agonía." —Marguerite Yourcenar

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