Margarina vegana

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Ingredientes

1 taza de aceite de coco

1 taza de aceite de oliva

1/4 de  cucharadita de cúrcuma en polvo

1 pizca de sal.

Preparación

Licúa suavemente los aceites por 5 minutos y agrega cúrcuma y sal. Licúa 2 minutos más. Pasa a un recipiente de vidrio con tapa y refrigera toda la noche. Al día siguiente vacía esta margarina en la licuadora y nuevamente emulsiona por 5 minutos. Vuelve a poner en el recipiente y deja endurecer. Utilízala como desees, es excelente para repostería.

 

"Me niego a digerir la agonía." —Marguerite Yourcenar

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