Bechamel de Nuez de la India

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Ingredientes
1 taza de nuez de la India remojada, enjuagada y colada
1 limón para jugo 
 2 cucharadita de levadura nutricional o una de ajo en polvo
¼ de cucharadita de sal
½ taza de agua fresca. 
Procedimiento
Licúa todo hasta que quede terso. Rectifica el sabor. Listo para usar en tus recetas. 
"Me niego a digerir la agonía." —Marguerite Yourcenar

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