Sándwiches saludables

@ecovegana
  • Pan de caja

1.- Mermelada casera con fruta de temporada, crema de cacahuate o almendras

2.- Tahini, aguacate, rodajas de calabacita asada, rodajas de tofu horneado, mostaza viva y jitomate

3.-“Atún” de garbanzo con mayonesa de calabacitas

4.-Nopalitos a la mexicana con espinacas y tahini. Chiles fermentados

5.-Montaditos con pan tostado con pesto verde, arúgula y/o albahaca, tofu marinado y horneado, hojas de albahaca o cualquier otra hoja verde

6.-Sándwich con pan de centeno, mostaza y catsup, quesito de semillas o hummus de semillas. Lechuga, jitomate o verduras crudas. Chilitos fermentados.

  • Otros ingredientes para tener siempre a la mano:
  1. Verduras limpias y desinfectadas
  2. Frutas de temporada
  3. Nueces, pasas, dátiles, almendras, semillas de girasol.
  4. Mix de semillas
  5. Bolitas energéticas
  6. Granola.
"Me niego a digerir la agonía." —Marguerite Yourcenar

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