Aderezos para ensaladas

@ecovegana

Aderezo francés

1 cucharada de mostaza viva

Aceite de oliva

Vinagre vivo de manzana

Miel

Sal y pimienta

Aderezo mil islas

Mayonesa de tofu natural

Catsup

Aceitunas picadas

Pepinillos fermentados y picados.

Procedimiento 

Mezcla todo perfectamente y rectifica el sabor.

Aderezo sin aceite

1 pimiento morrón rojo y pelado

1 aguacate grande y cremoso

1 diente de ajo

2 ramas de perejil

2 cucharadas de vinagre de manzana

Sal y pimienta.

Procedimiento

Licúa todo muy bien y rectifica el sabor. Guarda en envase de vidrio en el refrigerador.

 

"Me niego a digerir la agonía." —Marguerite Yourcenar

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