Tahini

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Ingredientes 

1 taza de ajonjolí, ligeramente tostado

½ taza de aceite de ajonjolí o de oliva.

Procedimiento 

Se licúa todo hasta que esté perfectamente emulsionado. Luego. se guarda en un recipiente con tapa.

"Me niego a digerir la agonía." —Marguerite Yourcenar

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