Mermelada casera

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Ingredientes 

½ kilo de la fruta picada de temporada

1 taza de miel de agave

3 cucharadas de chía sin hidratar

1 limón.

Procedimiento

En un sartén pon a calentar la fruta, déjala hervir a fuego suave (no requiere agua). Pasados unos 10 minutos, agrega miel, chía y limón, remueve, deja cocinar por 15 minutos más o hasta que ya tengan consistencia de mermelada. Ajusta el sabor para que sea más dulce. Deja enfriar y guarda en frascos.

"Me niego a digerir la agonía." —Marguerite Yourcenar

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