Victory Gardens

Por Inés Saavedra

Durante la segunda Guerra Mundial, Estados Unidos, impulsado por la primera dama Eleanor Roosevelt bajo un espíritu nacionalista y patriótico, fue un fuerte promotor de la agricultura urbana animando a sus habitantes a sembrar  los “Victory Gardens” o “huertos de la victoria”,  jardines y patios convertidos en huertos que permitirían el consumo de alimentos frescos a sus pobladores. Durante este periodo se sembraron alrededor de 20 millones de huertos caseros.

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