Crema de nueces dulce

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Ingredientes

1 taza de macadamias o marañón (nuez de la India) o almendras remojada

1 taza de leche vegetal o agua

3 cucharadas de miel de agave o 6 dátiles remojados

1 cucharadita de vainilla

1 limón el jugo

1 pizca de sal.

 Procedimiento 

Licúa perfectamente hasta que la consistencia quede espesa y tersa. Guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador. Añade la miel o dátiles y vainilla. Vuelve a licuar hasta que esté bien tersa.

Cómelas con fresas, ensalada de manzana, con plátanos etc.

"Me niego a digerir la agonía." —Marguerite Yourcenar

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