Queso de almendras

@ecovegana

Ingredientes 

Bagazo de la leche de almendras

3 cucharadas de aceite de oliva

2 cucharadas de aceite de trufa

2 cucharadas de limón

2 cucharadas de levadura nutricional (opcional)

1 cucharadita de ajo en polvo

½ cucharadita de sal

Procedimiento

Mezcla perfectamente todos los ingredientes, rectifica la sazón y agrega lo que sea necesario. Dale forma redonda con tus manos y luego guárdalo en un recipiente dentro del refrigerador.

Úsalo como un queso crema o un queso de cabra, en pan, sándwiches,  relleno de flor de calabaza o canelones, sobre la pasta, etc.

"Me niego a digerir la agonía." —Marguerite Yourcenar

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