Hamburguesas de lenteja y quinoa

@ecovegana

Ingredientes

3 tazas de germinados de lentejas

1 taza de germinados de quinoa

1 cebolla grande picada

4 dientes de ajo picados

½ taza de cilantro desinfectado y picado

1 taza de harina de avena

1 cucharada de mostaza casera

1 chile verde picado (opcional)

Sal y pimienta al gusto

Procedimiento

En un procesador, mezcla muy bien todos los ingredientes. Rectifica la sazón y la consistencia. Si es necesario, agrega un poco de agua o caldo de verduras, debe ser fácil de manejar. Luego, forma con tus manos las hamburguesas.

Cómelas fritas, asadas o incluso meter al horno. Sírvelas con un bollo de buena calidad, mayonesa de almendras, catsup casera, mostaza casera, lechuga jitomate, aguacate, queso de almendras, etc.

 

"Me niego a digerir la agonía." —Marguerite Yourcenar

2 Comments on Hamburguesas de lenteja y quinoa

  1. Ahhhhh ésta sí que la tengo que hacer! Se ve sabrosa! ❤ Gracias por compartir!! 😀

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