Salsa Alfredo de coliflor para tu pasta crudivegana

@petalatino

Ingredientes

1 coliflor grande

5 dientes de ajo

2  tazas de leche de almendra

Pimienta cayena

2 cucharadas  de levadura nutricional

¼ de cucharada de sal de mar.

Procedimiento

Hierve el coliflor por 15 minutos. Cuando esté suave, cuélalo y ponlo en un procesador con los demás ingredientes hasta que logres una crema tersa. Sírvelo sobre tu pasta. Puedes agregar curry, chipotle, perejil o el aderezo que prefieras.

 

 

 

 

"Me niego a digerir la agonía." —Marguerite Yourcenar

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