Mayonesa y crema de avena

@recetariocosmico

Ingredientes

½ taza de avena

2 o 3 tazas de agua

¼ de taza aceite de aguacate

Limón y vinagre

1 cucharadita de sal y azúcar

Pimienta

Procedimiento 

Enjuaga la avena dos veces en agua limpia. Luego, remójala toda la noche o mínimo dos horas. Calienta la avena con los ingredientes hasta que tenga una consistencia cremosa. Pruébala y ajusta su sazón.

"Me niego a digerir la agonía." —Marguerite Yourcenar

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