Germinados

Cómo hacer germinados en casa

Utensilios

1 frasco de vidrio o coladera

1 tela como organza, gasa o tul

Ligas

Agua purificada

Semillas de tu preferencia (alfalfa, lentejas, frijol, girasol, garbanzos, trigo, mostaza, etc).

Procedimiento

Remoja las semillas durante una noche.

Enjuágalas con agua purificada.

Mete las semillas en el frasco. Luego, tápalas con la tela y liga.

Enjuaga las semillas dos veces por día, una vez por la mañana y otra por la noche. Para enjuagarlas correctamente, moja bien y escurre a través de la tela. Deja siempre el frasco volteado hacia abajo para que se escurra el agua de lo contrario el agua podría estancarse y las semillas pudrirse.

Dependiendo de la semillas y su tamaño, en menos de tres días estarán listos los germinados.

Cómo utilizar tus germinados

Añádelos a tus jugos verdes.

En todo tipo de ensaladas.

Agrégalos a tus sopas cuando ya estén cocidas.

Para tus recetas, sustituye tus semillas por semillas germinadas.

Úsalos en sándwiches.

 

"Me niego a digerir la agonía." —Marguerite Yourcenar

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