Burritos del mar rellenos de ceviche

Recetas del taller de cocina eco-sustentable

Ingredientes

ev-recetas-burrito

©glutenfreevegangirl.com

Tortillas de coco

½ taza de lentejas germinadas

½ taza de frijoles germinados

1 pimiento rojo picado en cubitos

Mayonesa de semillas de girasol (la necesaria)

½ taza de arándanos

¼ de taza de almendras picadas

 

Procedimiento

Mezclar los germinados de lenteja y frijol con los arándanos, las almendras y el pimiento. Agregar la mayonesa de semillas de girasol y mezclar muy bien. Rellenar las tortillitas de coco y servir.

 

"Me niego a digerir la agonía." —Marguerite Yourcenar

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