Tzatziki

Recetas del taller de cocina eco-sustentable

Ensalada de pepino con crema ácida de coco

Ingredientes

Tzaziki

2 pepinos pelados sin semilla y cortados muy finamente

1 taza de crema ácida de coco 

1 cucharada de limón

1 cucharadita de sal y pimienta al gusto

½ cebolleta picada finamente con todo y su rabito

1 cucharadas de menta fresca picada

Procedimiento

Se mezclan perfectamente todos los ingredientes y se refrigera antes de servir. Para acompañar todo tipo de comida de medio oriente.

"Me niego a digerir la agonía." —Marguerite Yourcenar

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